RESUMEN DE METADATOS
Gelatina nutritiva: ¿Mito o realidad?
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publishedAutor
Dematté, Florencia
Bazzino, Vanessa
Lema, Maximiliano
Barcos, Luis Manuel
Cabrera, Ana
Editorial
ANEP CFEMetadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Recurso didáctico en base a la temática aminoácidos y proteínas haciendo énfasis en el colágeno (gelatina) en relación al tema biomoléculas, tratado en profundidad en cuarto y sexto año de bachillerato